Tipos de Manzana en un Vistazo
Tipos de manzana en un vistazo: Las manzanas del Estado de Washington se sujetan a los estándares de calificación más estrictos en el país. En 1915, el estado estableció los primeros estándares de calificación para las manzanas en el país. El Departamento de Agricultura de EU adoptó estándares nacionales de calificación para manzanas ocho años más tarde en 1923.
Hoy en día, las manzanas Washington se pueden empacar conforme a los estándares del estado de Washington o los estándares de EU. La jerarquía de calificación de Washington, empezando con la más alta, es:
Washington Extra Fancy |
Las manzanas que obtienen calificaciones combinadas rara
vez se empacan en Washington. Los estándares de calificación
constituyen los requisitos mínimos. La calidad de
la manzana puede exceder la calificación que se le
dio.
Tamaño de las manzanas |
||
Tamaño |
Peso |
Diámetro |
| 48 | 14.0 oz. | 3.64" |
| 56 | 12.0 oz. | 3.52" |
| 64 | 10.5 oz. | 3.40" |
| 72 | 9.3 oz. | 3.29" |
| 80 | 8.4 oz. | 3.19" |
| 88 | 7.6 oz. | 3.05" |
| 100 | 6.7 oz. | 2.93" |
| 113 | 5.9 oz. | 2.84" |
| 125 | 5.4 oz. | 2.75" |
| 138 | 4.8 oz. | 2.68" |
| 150 | 4.5 oz. | 2.62" |
| 163 | 4.1 oz. | 2.54" |
| 175 | 3.8 oz. | 2.46" |
| 198 | 3.4 oz. | 2.39" |
| 216 | 3.1 oz. | 2.31" |
Las manzanas se empacan en cajas de cartón de 40
libras (la mayoría de los empacadores ponen cuando
menos 42 libras para cubrir una pequeña pérdida
de humedad durante el embarque) y son asignadas por conteo
--- el número de manzanas en cada cartón. El
tamaño más grande de empaque es 48, lo que
significa que hay 48 manzanas en cada caja—una pieza
muy grande de fruta. Los abastecimientos de estas manzanas
grandes generalmente son muy limitados. La tabla anterior
muestra cada tamaño y su peso y diámetro aproximado.
Las cosechas de Washington tradicionalmente llegan a los
tamaños de 100 y 113. La diferencia en la dimensión
entre tamaños es de aproximadamente 1/8-pulgada.