Fuji
Descripción
Esta nueva variedad de gran sabor se introdujo en los Estados Unidos proveniente de Japón en los años 80, pero ahora los Estados Unidos producen más manzanas Fuji que Japón. Cada año, esta gran manzana crujiente y súper dulce gana nuevos aficionados. Cuando se cocina la manzana Fuji conserva su textura. Es conocida por su firme textura y dulzura empalagosa. También es excelente para hornear y preparar ensaladas. El fresco clima a finales del otoño en Washington ayuda a desarrollar su color rojizo-rosado y espléndido sabor. Las manzanas Fuji se cosechan en octubre y se pueden comprar de octubre a agosto.
Origen
Introducción al mercado: 1962
Lugar de origen: Japón
Familia: Esta variedad es una cruza de las variedades Red Delicious y Ralls Janes que se obtuvo en una estación de investigación japonesa.